TORTA ALEMÃ

Esta torta é tudo de bom! Mas deve ser preparada pelo menos um dia antes, pois tem que descansar na geladeira antes de receber a cobertura. Antes de começar a montar as camadas sempre coloco as bolachas maisena ao redor a forma, assim elas fixam melhor no creme e não soltam na hora de desenformar para receber o creme. :)

Ingredientes:;
1 pacote (400g) bolacha maisena
3 1/2 xicaras de leite
6 colheres (sopa) rasas de maisena
1 xicara de açucar
2 gemas
1 colher (sopa) cheia de baunilha otker
125 gr. margarina sem sal

Ingredientes cobertura:
1 1/2 xicara de leite
3 colheres (sopa) açucar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (rasas) margarina sem sal

Modo preparo da torta:
Misture 2 1/2 xicaras de leite com a maisena, o açucar e as gemas. Cozinhe por 2 min. apos a fervura mexendo sempre. Desligue. Acrescente a baunilha e deixe esfriar um pouco.
Bata na batedeira por 2 min. e sem parar de bater, acrescente a margarina misturando bem.
Para a montagem da torta use uma forma de abrir, umedeça as bolachas no leite restante e intercale bolachas e creme. Terminando com a bolacha. Leve a geladeira por 4 horas no minimo antes de desenformar e colocar a cobertura.

Preparo da cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para ferver por aproximadamente 20 min. ou até engrossar. Regue a torta (já desenformada) com a cobertura ainda quente e leve para gelar no minimo por 2h. antes de servir.
Experimente! com certeza você e sua familia vão adorar esta receita!