PUDIM BRIGADEIRÃO

Final de semana chegandoooo... que tal um Brigadeirão para a sobremesa??

• Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xicara (chá) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de açucar

1 colher (sopa) de margarina sem sal

3 ovos

margarina para untar a forma

• Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado com o creme de leite, o chocolate em pó, o açucar, a margarina e os ovos até misturar bem. Despeje em uma forma redonda com furo central, untada com a margarina. Cubra com papel aluminio e asse em banho-maria, por aproximadamente 1h30m ou até ficar firme. Desenforme ainda morno com cuidado e decore com chocolate granulado, raspas de chocolate ou outros confeitos. Leve à geladeira por cerca de 6 h antes de servir.

SOBREMESA MANJAR BRANCO

Esta receita é fácil, rápida e deliciosa! Vale a pena experimentar! ;)

• Ingredientes para o manjar:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (usar a mesma medida)
1 vidro (200ml) de leite de coco
4 colheres (sopa) cheias de maisena

• Ingredientes para a calda de ameixa:

1 1/2 xicara de açucar
150g de ameixa preta sem caroço
2 cravos da india
1 pedaço de canela em pau
2 1/2 xicaras de água

• Modo de preparo do manjar:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme grosso. Retire do fogo, despeje numa forma molhada espere esfriar e leve a geladeira por aproximadamente 8 horas. Desenforme e cubra com calda de ameixa.

• Modo de preparo da calda:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 10 min.após começar a ferver. Sirva o manjar com a calda já fria. Se preferir decore com ameixas.

BOLO TOALHA FELPUDA

Ingredientes para massa:
6 ovos (as claras em neve)
3 xicaras de açucar
250g margarina sem sal
1 vidro de leite de coco
a mesma medida de leite
4 xicaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Ingredientes para cobertura:
1 pacote de 100g de coco ralado
2 xicaras de açucar
2 xicaras de leite

Modo de preparo da massa:
Na batedeira bata o açucar, as gemas e a margarina. Acrescente o leite de coco, o leite e a farinha de trigo. Bata bem, desligue. Por ultimo as claras em neve e o fermento em pó. Use uma forma grande ou duas pequenas. Forma untada e forno pré-aquecido.

Modo de preparo da cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Deixe fervendo em fogo baixo até engrossar. Use no bolo quente.

BOLO DE CENOURA

Adoroooo!!! E como amanhã é meu Dia, certamente terá bolo de cenoura aqui em casa!
Compartilhandoo...

Ingredientes da massa:
2 cenouras grandes raladas
5 ovos
1 xicara de óleo
2 xicaras de açucar
3 xicaras de farinha de trigo (peneirada)
1/2 xicara de leite
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Ingredientes da cobertura:
1 xicara de açucar
1 xicara de chocolate em pó
2 colheres (rasas) margarina sem sal
5 colheres de leite

Modo de fazer a massa:
Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e reserve.
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos inteiros e o oleo. Sem parar de bater, acrescente o açucar e o leite, batendo bem. Desligue.
Junte a mistura na farinha de trigo com o fermento, mexendo até obter um creme homogeneo.
Forma untada e forno quente.

Modo de fazer a cobertura:
Misture muito bem todos os ingredientes e leve ao fogo até obter ponto de brigadeiro. Cubra o bolo já frio com esta cobertura.
Aff... fica tudo di bommmm!!!

BOLO DE MAÇA E BANANA

Este bolo é ideal para o café da tarde em dias chuvosos como hoje. O meu já está no forno, enquanto ele assa vou compartilhar a receitinha com você! ;)

Ingredientes:
3 bananas cortadas em rodelas
2 maças com casca cortadas em fatias (sem sementes )
3 ovos
1 1/2 xicaras de açucar
2 xicaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de maisena
3/4 xicara de leite
2 colheres de margarina sem sal ou manteiga se preferir
1 colher (sopa) fermento em pó
canela em pó a gosto

Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o açucar até formar um creme homogeneo, sem desligar, acrescente a margarina, o leite, o trigo e a maisena. Bata bem. Com a batedeira desligada, acrescente delicadamente o fermento e as claras em neve. Distribua a massa em forma untada com margarina e trigo. Por cima da massa coloque as bananas e as fatias de maça sem empurar para dentro da massa, pois durante o cozimento a massa cresce a cobre as frutas evitando que elas fiquem no fundo da forma. Polvilhe com canela a gosto. Lembre-se, sempre forno pré aquecido.

Dica: o meu bolo sempre coloco de um lado as rodelas de banana e do outro as fatias de maça, pois as meninas sempre preferem a parte da maça e eu a das bananas, rsssss... Assim que assar posto a fotinho para você ver.

CREME DO CÉU

Um dia desses minha mãe apareceu com esta sobremesa aqui em casa, uma delícia! A receita super fácil de fazer e saborosa, e o resultado... aprovado por todos!
Vou compartilhar a receita, para que você também possa surpreender sua familia neste carnaval! ;)

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a medida da lata do leite condensado)
1 caixinha de gelatina ( do sabor de sua preferencia)
300ml de agua quente
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:
Dissolva a gelatina na agua quente e espere esfriar. Quando a gelatina estiver em temperatura ambiente, bata bem com os outros ingredientes no liquidificador. Não esqueça de retirar o soro do creme de leite.
Coloque em taças individuas de sobremesa e leve a geladeira por no minimo 4 horas antes de servir.
Se preferir use a imaginação e decore no momento de servir. Tenho certeza de que todos vão adorar.

Dica: se a receita pede lata de creme de leite, ao substituir por caixinha ela não terá a mesma consistencia nem o mesmo sabor, ok.

QUINDIM

Esta receita é para quindins de festa, mas se você preferir quindão, basta dobrar os ingredientes da receita.

Ingredientes:
50g de coco ralado
5 colheres de agua morna
1 xicara de açucar
1 colher (sopa) margarina sem sal
2 ovos inteiros
6 gemas

Modo de preparo:
Reidrate o coco ralado com a agua morna, reserve por uns 10min.
Acrescente o açucar e a margarina misture bem. Passe na peneira os 2 ovos inteiros e as 6 gemas, acrescente a mistura mexendo bem. Deixe descansar por 1 hora mexendo a mistura de vez em quando. Unte as forminhas de aluminio com margarina e polvilhe com bastante açucar. Coloque a massa do quindim nas forminhas e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 30min.

Esta receita é para forminhas (de festa) pequenas de quindim.