BOLO TOALHA FELPUDA

Ingredientes para massa:
6 ovos (as claras em neve)
3 xicaras de açucar
250g margarina sem sal
1 vidro de leite de coco
a mesma medida de leite
4 xicaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Ingredientes para cobertura:
1 pacote de 100g de coco ralado
2 xicaras de açucar
2 xicaras de leite

Modo de preparo da massa:
Na batedeira bata o açucar, as gemas e a margarina. Acrescente o leite de coco, o leite e a farinha de trigo. Bata bem, desligue. Por ultimo as claras em neve e o fermento em pó. Use uma forma grande ou duas pequenas. Forma untada e forno pré-aquecido.

Modo de preparo da cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Deixe fervendo em fogo baixo até engrossar. Use no bolo quente.