BOLO DE MAÇA E BANANA

Este bolo é ideal para o café da tarde em dias chuvosos como hoje. O meu já está no forno, enquanto ele assa vou compartilhar a receitinha com você! ;)

Ingredientes:
3 bananas cortadas em rodelas
2 maças com casca cortadas em fatias (sem sementes )
3 ovos
1 1/2 xicaras de açucar
2 xicaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de maisena
3/4 xicara de leite
2 colheres de margarina sem sal ou manteiga se preferir
1 colher (sopa) fermento em pó
canela em pó a gosto

Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o açucar até formar um creme homogeneo, sem desligar, acrescente a margarina, o leite, o trigo e a maisena. Bata bem. Com a batedeira desligada, acrescente delicadamente o fermento e as claras em neve. Distribua a massa em forma untada com margarina e trigo. Por cima da massa coloque as bananas e as fatias de maça sem empurar para dentro da massa, pois durante o cozimento a massa cresce a cobre as frutas evitando que elas fiquem no fundo da forma. Polvilhe com canela a gosto. Lembre-se, sempre forno pré aquecido.

Dica: o meu bolo sempre coloco de um lado as rodelas de banana e do outro as fatias de maça, pois as meninas sempre preferem a parte da maça e eu a das bananas, rsssss... Assim que assar posto a fotinho para você ver.